ftvjember.com, Jember – Masa libur sekolah dimanfaatkan pengelola dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bintoro, Kecamatan Patrang, Jember, untuk melakukan perbaikan dan penambahan fasilitas pendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Perbaikan dilakukan menyeluruh mulai dari penataan ruang pengolahan, penambahan ruang pendingin bahan pangan, perbaikan sanitasi, hingga pembangunan pos penjagaan dan peningkatan instalasi pengolahan air limbah (IPAL).
Pengelola SPPG Bintoro, Ahmad Sudiono, mengatakan langkah tersebut merupakan tindak lanjut arahan pemerintah dan Badan Gizi Nasional untuk meningkatkan kualitas layanan serta keamanan pangan.
“Sesuai arahan pemerintah, terdapat 32 komponen yang harus dipenuhi oleh dapur SPPG. Alhamdulillah seluruh komponen tersebut sudah kami siapkan di SPPG Bintoro. Masa liburan ini kami manfaatkan untuk melakukan berbagai perbaikan, mulai dari sanitasi, IPAL, ruang pendingin, hingga pos penjagaan yang beroperasi selama 24 jam secara bergantian,” ujarnya.
Menurut Ahmad, pembenahan fasilitas dilakukan agar kualitas makanan yang diproduksi tetap terjaga dan pelayanan kepada penerima manfaat semakin optimal.
Saat ini, dapur SPPG Bintoro melayani ribuan penerima manfaat yang terdiri dari siswa sekolah, ibu hamil, ibu menyusui, dan balita. Dengan peningkatan fasilitas tersebut, diharapkan kualitas dan kapasitas layanan program MBG semakin baik ke depan.
Reporter: Suyono