FTVJEMBER.COM, JEMBER – Harga daging sapi di Pasar Tanjung, Kabupaten Jember, kembali mengalami kenaikan. Daging sapi kualitas super kini dijual sekitar Rp150 ribu per kilogram, sedangkan kualitas biasa mencapai Rp135 ribu per kilogram akibat terbatasnya pasokan sapi siap potong dan mahalnya harga sapi hidup.
Meski harga naik, aktivitas jual beli di pasar masih berlangsung normal dengan permintaan masyarakat yang relatif stabil. Pedagang memperkirakan harga daging masih akan bertahan tinggi selama pasokan ternak belum kembali normal.
Pedagang daging sapi, Halimatus Sakdiyah, mengatakan kenaikan harga dipengaruhi mahalnya harga sapi hidup serta dampak penyakit mulut dan kuku (PMK) yang masih dirasakan peternak.
> “Harga daging sapi memang cenderung naik, tetapi masih relatif stabil. Untuk kualitas super sekitar Rp150 ribu per kilogram, sedangkan kualitas biasa Rp135 ribu per kilogram. Penyebabnya karena harga sapi hidup semakin mahal dan sapi siap potong semakin sulit didapat. Selain itu, kemungkinan juga masih ada dampak PMK beberapa waktu lalu sehingga banyak peternak belum kembali memelihara sapi,” katanya.
Selama pasokan sapi belum kembali normal, pedagang berharap ketersediaan ternak segera membaik agar harga daging kembali stabil dan daya beli masyarakat tetap terjaga.
Reporter: Suyono